224 trotse pluimveehouders die samen 9.5 miljoen kippen houden, vertegenwoordigen een totale productiewaarde van om en bij de 110 miljoen euro. De legkippenhouderij mag dan wel een bescheiden deelsector binnen de Vlaamse land- en tuinbouw zijn, ze produceert wel iedere dag 1 ei voor elke Belg. En dat ei is van heel erg groot belang en is een essentieel en onvervangbaar product in de keuken. Elk jaar consumeren we thuis 73 eieren. Tel er het verbruik buitenshuis en via aankoop van bereide producten bij op, dan krijg je een consumptie van 230 eieren per persoon per jaar. In de film worden de kookfragmenten doorspekt met interessante beelden over het reilen en zeilen in de Vlaamse leghennenhouderij
Gemeneweideweg-Noord 76
8310 St-Kruis Brugge (België)